蒸鲶鱼 本文已影响 2.87W人 用料 鲶鱼 1条 油 适量 盐 适量 姜丝 适量 豆豉 适量 蒜头 3片 蒜苗 2根 香菜 2根(可放可不放) 白糖 适量 耗油 适量 生抽 适量 小米椒 3-4个(可放可不放) 蒸鲶鱼的做法 出去买这个鱼叫卖鱼老板连斩,回来洗干净,备用 蒜头剁粹,蒜苗切粒,姜切丝,余下就调好配料酱汁, 将调好酱汁倒在鱼面上,烧开开水放鱼蒸,时间大约12-15分钟,要是鱼比较大条,蒸时间要适当增加点,最后可以热油淋面,再配点香菜,更加美味,肉质嫩滑,又没有太多鱼骨,大家有空可以试下