麻油焖青笋 <302小厨房>

好像油焖春笋一样，类似的烹饪方法做一个莴笋，也是超级入味好吃的！

用料  

麻油焖青笋 <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 莴笋切滚刀块，焯水2min，方便后期入味

3. 锅底1：1放入黑麻油：植物油，冷油时放入姜片煎至两面焦黄，之后捞出

4. 花椒和大蒜爆香，之后加入焯水后的莴笋快速翻炒

5. 加入白糖、生抽和一点点水

6. 翻炒一下，盖上盖子焖3-5min即可

7. 出锅，可以在表面撒一些切碎的莴笋叶，也很搭配的！

小贴士

1，莴笋烧水后更容易入味；

2，莴笋也可以切片，烹饪时间要缩短到2min。