香芹焖鹅掌翼 本文已影响 3.37W人 用料 鹅肉 500g 掌翼 700g 香芹 100g 姜、生抽、老抽、冰糖 适量 盐、花椒、八角、料酒 少许 香芹焖鹅掌翼的做法 鹅、掌翼、洗净斩小块 香芹洗净、老姜洗净沥干切好备用 冰糖、生抽、老抽、花椒、八角备好 取锅放少许油烧热放入花椒八角煎出味放入鹅炒出油至鹅肉金黄色、放入姜掌翼继续炒五分钟 放入生抽、老抽、冰糖炒至肉成糖色放入料酒炒五到八分钟 放入适量滚水烧开转中火焖半个钟放入香芹少许盐煮五分钟大