焖鹅掌 本文已影响 6.73K人 美味,满满的骨胶原。 用料 鹅掌 12只 焖鹅掌的做法 用凉水+鹅掌,沸腾,下料酒,煮3分钟捞出用清水洗干净。 热锅冷油,下姜片爆香倒入鹅掌至微黄,加入柱侯酱、蚝油、盐、酱油、老抽,拌匀。 加入清水浸过鹅掌,下一小块冰糖,煑至沸腾,把所有食材放入压力锅,压30分钟。