焖鸭(高压锅) 本文已影响 2.58W人 第一次做鸭,好吃😋 用料 生抽 3勺 八角 2个 盐 1勺 料酒 1瓷勺 姜 6片 蚝油 1瓷勺 鸭 1只 花椒 20粒 焖鸭(高压锅)的做法 鸭泡水去血水,煮开一锅水,鸭肉放进锅里稍微煮煮捞出,水倒掉洗干净锅,把捞出的鸭肉倒锅里加上所有调味料,我这只鸭太肥,所以我没有加油炒 拌好调味料后倒进高压锅里,加水没过鸭肉,大火上气后小火15分钟 开锅后尝味道再适当加酱油盐,家里有小朋友,我再焖了一小会焖烂点🤤出锅~汤汁拌饭也一流✌️