高压锅焖猪蹄
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在闺蜜送别宴的酒桌上，吃到了她婆婆做的猪蹄汤，特意问了怎么做猪蹄。前几天买了猪蹄今儿有时间做做看，味道很不错，推荐给大家
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 1根 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 少许 |
| 啤酒 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺（用来上色，今日未用） |
| 冰糖（砂糖） | 2勺（3勺） |
| 黄豆 | 少许 |
解冻后，温水泡半小时，洗净备用
![高压锅焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "高压锅焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
备料
![高压锅焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "高压锅焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备下锅
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高压锅内依次放入：猪蹄、葱、姜、八椒、桂皮、冰糖、黄豆；啤酒、生抽
![高压锅焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "高压锅焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
搅拌一下汽锅设置煮肉炖汤选项设置60分钟时间
![高压锅焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "高压锅焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅前加入老抽提色（此步因老抽用完没做）但是已经入味有色了，嘻嘻😄
![高压锅焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "高压锅焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
成品如上
入口没有烂如泥，软硬刚刚好，入味![高压锅焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "高压锅焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.喜欢很有嚼劲的设置45分钟
喜欢吃软烂的设置＞60分钟
