高压锅闷鸭 本文已影响 2.16W人 用料 鸭肉 1/4只 生抽,料酒,老抽,盐 适量 香菇 8朵 高压锅闷鸭的做法 鸭肉洗净放入锅中,我买的是后腿部分,比较多油 加入老抽,生抽,盐,料酒,抓匀,腌20分钟 腌鸭肉的过程,热水泡发香菇 放入锅中,不加水 最大火,煮至高压锅气压足,发出呲呲呲的声音,换成1000火,闷煮12分钟 出锅~