Q弹恐龙蛋（麻薯包）

用料  

Q弹恐龙蛋（麻薯包）的做法  

1. 把20克清水、20克玉米油加入125克的麻薯预拌粉中，再加入25克全蛋液，用刮刀拌匀成团。

2. 把面团倒在揉面垫上，戴上手套将面团向两边抹开再回拢，结合洗衣板的方式反复揉面，大约揉10分钟。

3. 把黑芝麻加入麻薯面团中，揉匀。

4. 将麻薯面团均分成25克的小剂子，搓圆放在铺了一层油纸的烤盘上，表面喷一层水雾帮助结壳。

5. 将『西屋嵌入式SO7230E-V9蒸烤一体机』预热170°C烤35分钟，至麻薯表面微微上色即可。

6. 超赞的『Q弹恐龙蛋』完成！