香煎三文鱼（简易版）

生鱼片多吃不好那就吃熟的吧～
特别喜欢百里香的淡淡柠檬味～
原创菜谱，小厨娘心意献给你们～

用料  

香煎三文鱼（简易版）的做法  

1. 对半切开到底，然后如图（猪肉去皮也可以用这个方法）

2. 1.倒点橄榄油滋润一下鱼肉
   2.再撒点盐（鱼肉表面要均匀，咸淡按自己口味来）
   3.百里香切碎，放到鱼肉上，每个面都要照顾到（百里香是有薄荷和柠檬的味道，量也是按照自己的喜好增减）
   4.腌制时间：我腌了一个小时（这个也可以随意啦，做菜就是自己怎么喜欢怎么来）ps：天热得放冰箱

3. 倒少许橄榄油，小火煎

4. 煎到微焦，反面，每面都是这样

5. 1.鱼煎好摆盘
   2.用橄榄油（如果一开始放的少可以加一点）爆一下百里香碎末
   3.倒点酱油
   4.淋到摆盘的三文鱼上面，再用点新鲜百里香装饰

6. 这张随便拍的，为了展示鱼肉的里面的熟度，口感非常嫩滑！

7. 百里香我用的是新鲜的，这一袋10块钱，也有干的百里香，味好美牌超市（应该是）¥66 198g ，不是经常用的话就不要买那么大瓶了，从淘宝买分装也是不错的选择，总之还是你自己决定啦～