煎三文鱼骨(简单版)
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一直都很馋寿司店的三文鱼骨.今天来试做.才发现自己动手简单便宜又好吃😋
用料
三文鱼骨 | 400克 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 一勺 |
芥末 | 一点 |
酱油 | 一碟 |
食用油 | 适量 |
煎三文鱼骨(简单版)的做法
三文鱼骨清洗干净(我洗了两三遍😂)然后用厨房纸吸干上面的水分.用厨房剪刀✂️剪成小块(咱能不用刀🔪则不用😏主要也省事)
撒上一勺盐🧂适量黑胡椒粉.(我一不小心撒多了一丢丢😂)我这个腌制了40分钟.(有时间就腌.没时间也可以抹均匀后直接煎)
干锅放适量油.小火煎三分钟左右(喜欢焦点的可以煎多一两分钟.因为我是用燃气灶所以小火火力很足了)
成品😍酥酥脆脆很好吃
再来点灵魂蘸料-芥末➕酱油.沾着吃真的不输外面卖的😁
小贴士
记得要吸干水分.不然下锅你就知道了.因为黑胡椒有去腥的作用所以我省略了姜片.