老鸡汤菌菇火锅

用料  

老鸡汤菌菇火锅的做法  

1. 土鸡1只斩小块洗净，生姜2块拍碎，倒入砂锅加水没过，大火烧开后改小火炖1个小时。

2. 各种菌菇洗净，绣球菌猪肚菌撕小块。

3. 小白菜油麦菜洗净，切长段。

4. 青笋去皮切滚刀块。

5. 青柠檬小红椒洗净，青柠檬对半切，小红椒切小段。

6. 鸡汤鸡肉盛出来放在火锅容器里，我用的bruno嘻嘻。开涮！

7. 调料我用的生抽+青柠檬汁+小红椒。自己喜欢的口味就行！

小贴士

菌菇蔬菜喜欢什么用什么，不讲究。
可惜我大云南的各种菌都没到季节呢！
回头必须来个豪华版。