红烧猪肘

一个休假的午后～～🌸🌸

用料  

红烧猪肘的做法  

1. 1.猪肘去毛洗净，放料酒两千葱段焯水，去腥。
   2.锅内倒油，放入冰糖，小火慢熬至冰糖融化成红褐色，放入猪肘，翻拌上色均匀，再放入姜蒜、八角、香叶、桂皮，翻炒几下，爆出香味（有条件可以放一块火锅地胶）然后加水大火转中火炖2个小时。

2. 3.两个小时后，看猪肘已经至软烂程度，大火收汁，捞出猪肘，淋上汤汁，撒上葱花即可。一道软糯美味的红烧猪肘就完成啦！🌸🌸🌸