瑶柱猪肝粥 本文已影响 9.4K人 用料 大米 200克 清水 按大米10:水10-13的比例 猪肝 50克 干贝 15克 白胡椒粉 少许 姜 1片 料酒 1汤勺 盐、糖、鸡精 适量 食用油 10滴 香油 1/2汤勺 瑶柱猪肝粥的做法 大米洗净后用适量清水浸泡一个钟。 锅中按照比例放入清水，大火烧开后倒入大米，滴入食用油，继续烧开后，调小火煮20分钟做成粥底，粥底不需煮得太稠。 猪肝切片，按常规方法腌制好。 锅中放入粥底，大火烧开后加入猪肝和瑶柱，继续烧开后煮3~4分钟，最后根据个人口味加入调味料和香油、胡椒粉，拌匀后即可装碗。 成品图
