乡味坊-温州姜酒索面

少时过生日，吵着要母亲煮一碗索面再加一个鸡蛋， 生日的时候，就已经无比开心了，

至今回想起来，那种味道还是很难以忘怀。年长之后，出了家门，背井离乡，每到过生日的时候，几度想起那儿时的味道，深感困扰，故此每次回家都带好几斤在身边.以备不时之需.

念及于此，或许有很多像我一样的人，所以特地寻访优质的索面，得以让与我相同经历的人，以解思乡之苦。

菜谱中的食材都可以在这里买到：

用料  

乡味坊-温州姜酒索面的做法  

1. 1:锅加热,放入菜油烧开,放入姜末,肉片,翻炒2分钟.冲入少量黄酒,加入开水.加入适量的鸡精,味精,少许盐.倒入鸡锅.

2. 2:锅加入开水,烧开,放入索面,过滤2分钟.捞出,放入鸡锅里.

3. 3:煎2个蛋,放在面上即可.