温州拌面 本文已影响 7.24K人 用料 面 克 豆芽 把 肉末 克 鸡蛋 个 香菇 酱油 勺 料酒 勺 盐 克 鸡精 糖 醋 温州拌面的做法 香菇,肉末,香葱,大蒜切好备用,豆芽洗干净,鸡蛋炒好切丝。提早大蒜泡醋。汤底: 油炒肉末和香菇,加料酒,酱油,盐,糖,加水,沸腾后小火煮。碗里: 酱油,盐,鸡精,一点点猪油豆芽煮好放入碗中,面条煮好过冷水放入碗中,放上鸡蛋丝,葱花,倒入大蒜醋汁,浇上汤汁,搅拌均匀