![湖南辣牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃]( "湖南辣牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃")
最难忘的是华科城建学院外的湖南牛肉面
在武汉的时候是早中晚各吃一碗
配上他们自家卤的香肠简直爽歪了
到了国外只能自己做了解馋
用料
| 卤料包 | |
| 牛腱肉 | 一块 |
| 牛骨 | 一根 |
| 牛筋 | 一根 |
| 辣豆瓣 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 香菜 | |
| 生姜 | |
| 料酒 | |
湖南辣牛肉面的做法
牛腱肉+牛筋+牛骨放入锅中，加生姜料酒烧开汆烫
汆烫之后洗净，牛腱肉切小块
锅中放少许油，7成热时下豆瓣酱翻炒，炒至出红油下牛肉块继续翻炒
牛肉炒至变硬下牛筋和牛骨继续炒一小会儿
加入开水和卤料包，放入盐和冰糖。大火烧开改小火慢炖2小时（如果爱吃辣的，可以放点干辣椒一起下锅炖。）
面煮好后凉水冲一下（可以让面条更有韧性），放入碗中，搁上切好的香菜，浇汤~~
开吃~~~
