![湖南版鸭肉的做法步骤图，湖南版鸭肉怎么做好吃]( "湖南版鸭肉的做法步骤图，湖南版鸭肉怎么做好吃")
每次炒大菜都要打电话给老爸老妈，得记下来才好，好记性不如烂笔头
用料
| 鸭肉 | 半只 |
| 姜 | 多片 |
| 大蒜叶 | 3条 |
| 料酒 | 勺 |
| 八角桂皮 | 若干块 |
| 花椒 | 1小把 |
湖南版鸭肉的做法
备注下，之后慢慢写
1. 鸭肉热锅里把水烧干，这个非常重要要不肉不香
2.快干时边上浇菜籽油，放盐，等到油滋滋响时把花椒，姜，蒜瓣，干辣椒放里面爆香，放料酒，香料
3.放热水煮，煮到水快干时加蒜叶子或芹菜，出锅前尝下味，适当放生抽，鸭子榨干些会比较香入味
4.如果要放干笋，需要先泡，过水煮10分钟，切碎在水半干时放入鸭肉一起煮
5.有陈皮适当加一点丰富味道
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小贴士
菜籽油很重要
