湖南 本文已影响 1.42W人 腌料最好撕碎,容易出味 用料 五花肉 2000克 味极鲜 90克 老抽 40克 白酒50度以上 40克 冰糖 30-50克(不喜欢的可不加) 盐 28克 陈皮 5克 香叶 4片 黄色桂皮 10克 巴西孜然粒 2克 熏料: 陈皮,大米,花椒,茶叶 适量 湖南的做法 所有材料混合放在保鲜盒中拌匀,戴上手套🧤给肉按摩10分钟左右,让汁均匀的吸入肉中。入冰箱腌制5一7天。