![湖南蛋卷的做法步骤图，湖南蛋卷怎么做好吃]( "湖南蛋卷的做法步骤图，湖南蛋卷怎么做好吃")
这是湘乡人过年必做的蛋卷……之前做过几次我发现每次都包不好，反正不知道这次怎么想起这么包才漂亮的，我写这个为了自己下次做不要问老爸老妈多少比例……
用料
| 鸡蛋 | 个4 |
| 酱油 | 一勺 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 12克 |
| 红薯淀粉 | 250g |
| 五花肉 | 500克 |
| 胡椒 | 一丢丢 |
| 地栗 | 四颗这个可有可无 |
湖南蛋卷的做法
红薯淀粉加温水调匀水正好调好淀粉就好
肉加除鸡蛋以外的所有东西朝一个方向搅拌均匀
两者混合如上图
![湖南蛋卷的做法步骤图，湖南蛋卷怎么做好吃 第2张]( "湖南蛋卷的做法步骤图，湖南蛋卷怎么做好吃 第2张")
鸡蛋搅拌均匀成蛋液
![湖南蛋卷的做法步骤图，湖南蛋卷怎么做好吃 第3张]( "湖南蛋卷的做法步骤图，湖南蛋卷怎么做好吃 第3张")
有电饼铛的把蛋液摊平成圆形，四个鸡蛋可以摊四张
![湖南蛋卷的做法步骤图，湖南蛋卷怎么做好吃 第4张]( "湖南蛋卷的做法步骤图，湖南蛋卷怎么做好吃 第4张")
然后把肉酱平铺在蛋皮上卷起来
![湖南蛋卷的做法步骤图，湖南蛋卷怎么做好吃 第5张]( "湖南蛋卷的做法步骤图，湖南蛋卷怎么做好吃 第5张")
胖乎乎都卷好了
![湖南蛋卷的做法步骤图，湖南蛋卷怎么做好吃 第6张]( "湖南蛋卷的做法步骤图，湖南蛋卷怎么做好吃 第6张")
蒸锅加水烧起来，水开后把蛋卷入锅蒸三十分钟，关火隔几分钟开盖切片
开吃……
![湖南蛋卷的做法步骤图，湖南蛋卷怎么做好吃 第7张]( "湖南蛋卷的做法步骤图，湖南蛋卷怎么做好吃 第7张")
