湖南麻辣肉 本文已影响 1.47W人 用料 蒜 1颗 盐 1勺 孜然 2勺 白芝麻 2勺 生抽 1勺 干辣椒 少许 糖 1勺 干豆皮 2张 湖南麻辣肉的做法 泡发2张干豆皮,切成小块 锅里倒入小碗油,待油温五分热后,放入少许豆皮,开中火炸,变黄后控油捞出。 锅里剩余的油,倒入切碎的大蒜、辣椒、孜然、白芝麻、盐、糖。开小火炸香(忘记拍了) 倒入开始炸好的豆皮,慢慢拌匀,放入生抽,慢慢炒干。 等豆皮呈金黄色,出锅即可。 超级美味的湖南小零食。 小贴士1.豆皮不要泡太久,十分钟即可。2.一定要放入生抽调味。