湖南辣椒炒肉汤面

用料  

湖南辣椒炒肉汤面的做法  

1. 1，把猪肉洗净，瘦肉切成肉沫儿，肥肉切成小块。

2. 2，把干辣椒和青椒切成条儿。

3. 3，把姜葱蒜还有香菇都切碎。

4. 4，先放入一点橄榄油，然后放入肥肉，炸出猪油来，然后放入姜蒜，翻炒出香味，再放入干辣椒和小红椒，大概10秒钟后，放入瘦肉和香菇翻炒，加生抽，酱油，料酒。

5. 5，翻炒20秒钟，放入半碗水，盖上锅盖焖。在青椒快熟的时候放入煮面条的水，水开放入面条，调味，加入葱花。

小贴士

装盘的时候忘记拍照了，就放了个锅里的照片。
不是太能吃辣的人可以把青椒里面的籽去掉，我是喜欢吃辣的，所以青椒里的籽我是没有去掉的。青椒辣就是辣在籽里面。