玉米粗粮馒头 本文已影响 2.12W人 用料 面粉 500克 酵母 8克 水 180克 温水 180克 玉米渣 30g 玉米粗粮馒头的做法 1.温水加酵母混合充分,加入面粉中,搅拌成面絮,边加水边搅拌;2.加入玉米渣,揉面,揉成光滑的面团;3.盖上保鲜膜发酵一个小时~ 取出发酵好的面团,揉面排气,分成小剂子,揉成圆形,盖上保鲜膜,再次发酵30分钟 发酵后,放在蒸锅里隔水蒸15分钟 又大又圆,蓬松松软,还有粗粮~ 当早餐吃最好不过呀~