口蘑牛肉盖浇饭
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3.28W人
时间:约12-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1碗
用料
腌牛肉 | |
牛肉 | 200g |
生抽 | 10g |
老抽 | 10g |
盐 | 1g |
黑胡椒粉 | 1g |
淀粉 | 3g |
配料 | |
口蘑 | 150g |
韧豆腐 | 150g |
大蒜 | 20g |
食用油 | 10g |
蚝油 | 10g |
盐 | 1g |
清水 | 100g |
水淀粉 | 10g |
小葱 | 根据口味添加 |
口蘑牛肉盖浇饭的做法
牛肉用生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
油锅烧热,倒入牛肉粒,翻炒至牛肉粒变色后立刻盛出备用。
不用换锅,继续用该锅,加入大蒜煸香,加入口蘑,翻炒至微微变软,用蚝油和盐调味,加入清水煮开,倒入豆腐和牛肉,简单翻拌一下。
倒入水淀粉,将汤汁收浓,撒下小葱。
倒在米饭上,就可以美美地享用啦。
小贴士
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