土豆肥牛焖饭 本文已影响 3.23W人 用料 肥牛 200克 土豆 1个 蒜 2瓣 酱油 1勺 耗油 0.5勺 老抽 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 糖 0.5勺 料酒 0.5勺 土豆肥牛焖饭的做法 蒜切成末,土豆切成小丁,调料可以提前都放到一个小碗里(除了郫县豆瓣酱) 起锅热油,油热下蒜末,炒香下郫县豆瓣酱,翻炒几下下土豆丁,翻炒几下下肥牛,肥牛炒变色下调料,炒到肉没有红色就好(不用炖) 米饭洗好按比例加水(我的是1杯米1.25杯的水),然后把炒好的土豆放进去一起蒸就好,做好了最好再在锅里焖一会儿最好 这个是我计量的勺,和量米的小杯子 小贴士不能吃辣的用普通的豆瓣酱就可以