土豆烧肥牛 本文已影响 2.44W人 用料 肥牛 150克 土豆 1个 胡萝卜 半根 洋葱 半个 蚝油 1茶匙 生抽 1茶匙 老抽 2茶匙 盐 ½茶匙 料酒 ½茶匙 白胡椒粉 ¼茶匙 黑胡椒粉 ¼茶匙 白糖 ¼茶匙 白芝麻 可有可无 食用油 适量 土豆烧肥牛的做法 肥牛焯水备用，土豆、胡萝卜、洋葱切成1.5厘米见方的丁，拿一个碗调味汁：蚝油1勺、生抽1勺、老抽2勺、料酒1勺、黑白胡椒粉小半勺，盐、白糖适量 锅里热油，洋葱先下锅炒出香味，下入土豆、胡萝卜中小火炒3分钟，倒入一碗水盖上锅盖焖煮 大火约3-5分钟，土豆有点儿出沙，加入肥牛倒入步骤一做的调味汁，翻炒一会儿，当土豆们吸收味汁后，关火盛盘，撒些白芝麻
