用料
米饭 | 1碗 |
肥牛 | 7片 |
西红柿 | 1-2个 |
土豆 | 1个 |
葱蒜 | 适量 |
番茄酱 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
肥牛土豆烩饭的做法
蔬菜处理:
1.番茄划十字,热水烫一下,去皮,切成丁
2.土豆切丁
3.蒜末,葱花
肥牛:热水焯一下,放旁待用。
热处理:
1.锅中少许油,倒入番茄丁,炒出汁,再倒入土豆、蒜泥,翻炒。
2.加生抽、蚝油、番茄酱、少量糖、盐,翻炒。
3.加一碗清水煮
4.倒入肥牛、米饭,翻炒2分钟
5..撒葱花
出锅。
小贴士
1.肥牛煮时间短点,不然口感会老
2.土豆难熟,可以多煮一会儿