芸豆肉丁馅包子

作为吃货的北方人嫁到南方，最怀念的还是家里的味道，好在自己动手味道也还将就，加上老妈的微信在线传授😁，分享给像我一样爱吃面食的你们

用料  

芸豆肉丁馅包子的做法  

1. 小碗盛一碗温开水，里面加入酵母，搅拌均匀，倒入面粉中，进行揉面。
   

2. 面开了

3. 我是套了个袋子在外面放到厨房窗前，放置了两个多小时面就开了，起发了。在发面的同时可以调馅。

4. 芸豆，南方叫四季豆

5. 猪肉丁，瘦肉

6. 我不吃姜，所以我的采取里可以看到姜的机会还是很渺茫的😁。
   菜和肉切好了，由于四季豆不容易熟，建议先进锅里炒一下半熟。

7. 炒芸豆

8. 炒好的菜和肉搁置一旁等温凉。

9. 按了一下起发了的面团，感觉差不多了就拿出来，再撒了面粉的面板上揉面（如果觉得面团太软，可以揉面的时候加点干面粉进去揉，面就会变得更有弹性紧一些）。

10. 揉面

11. 调馅
    盛在一起的馅里加入葱花，花生油，味极鲜，盐，进行搅拌均匀。搁置一旁等面皮。

12. 调馅
    盛在一起的馅里加入葱花，花生油，味极鲜，盐，进行搅拌均匀。搁置一旁等面皮。

13. 开始面太软了干的面皮薄了😂，干面皮的时候要四周薄，中间稍微厚点，这样就不会漏馅

14. 包馅

15. 一个就这样成型了。

16. 😂新手包包子就是这样，奇形怪状。好在味道不错是我一直想吃的家里的味道。
    包好的包子，老妈传授的经验是要放一旁等十到二十分钟，这样的蒸出来面会起发的更软。
    等的时候蒸锅里先烧开水，放置温凉一点再放包子进去蒸20分钟的样子。
    

17. 20分钟到了包子也熟了，还好，虽然没有起发到老妈说的成度，我这个新手是已经很满意啦😁😁

18. 等包子的时间实在是太饿了，就先拿了一个在电饼铛里烙了一个馅饼先吃😁