隔水炖煲仔饭 本文已影响 3.07W人 用料 胡萝卜 1个 玉米 适量 香菇 4个 鱿鱼 半个 米 1杯(两人量) 瘦肉 适量 盐或鱼露 适量 隔水炖煲仔饭的做法 香菇浸泡1小时，切条(太晚浸泡，所以边切边泡) 胡萝卜切粒，玉米瓣粒 鱿鱼剪条状浸泡一会爆香 下香菇条爆香 加瘦肉炒半熟，再下玉米粒胡萝卜粒炒匀，再加洗净的大米翻炒，加鱼露或盐。 电炖锅外锅加水，所有材料放进内锅，加水至材料就行。通电炖1小时。 出锅！ 小贴士水不用多！第一次弄水有点多！
