长手就能做的金针肥牛煲仔饭

用料  

长手就能做的金针肥牛煲仔饭的做法  

1. 1、将大米提前放入真空低压锅中浸泡40分钟，
   2、将肥牛下锅焯水，变色捞起
   3、将金针菇洗净对半切，起油锅放入金针菇炒至变软，加入肥牛，依次加入生抽，盐，料酒，耗油进行翻炒上色
   4、将炒好的金针肥牛铺在浸泡好的大米上，开中小火火催煮（明火中小火14分钟，电陶炉1300瓦18分钟）焖煮到设定的时间即可，
   5、开盖搅拌，撒上葱花即可