8寸披萨 普通面粉

用料  

8寸披萨 普通面粉的做法  

1. 用温水泡酵母 搅拌，温水温度30度左右 不能过高

2. 把除油的东西混合 搅拌

3. 把水一点点加入面粉，用筷子搅拌成絮状

4. 揉成光滑面团，在烤箱内发酵 28度 边上放一碗水，大概要40到一个小时，观察面团状态

5. 发到一倍大，看面团内部都是小气孔，发面成功

6. 擀面皮 排气，面饼放盘里 盘底刷油，面皮继续发酵20分钟

7. 烤箱预热 200度 5分钟

8. 放入烤箱 烤面皮 5分钟 调180度

9. 在皮上抹披萨酱，蕃茄酱也可以

10. 放一层芝士碎，放一层肉，再放一层蔬菜 烤15分钟

11. 观察面皮有颜色，差不多可以，最上层再放一层芝士碎，烤5分钟

12. 出锅 完成