香葱肉松吐司😍好吃到停不下来❗️

配方为450克一个！

用料  

香葱肉松吐司😍好吃到停不下来❗️的做法  

1. 除盐、黄油外，其他全部材料混合均匀，揉成团，再揉至粗膜。加入盐、黄油，揉至完全扩展阶段。

2. 盖上保鲜膜，室温28度，发酵至2倍大。手指沾粉搓洞不回弹，就发酵好了。

3. 发酵好的面团轻压排气，滚圆。盖上保鲜膜松弛10分钟。

4. 面团松弛时，准备切好葱。

5. 把松弛好的面团，擀成长方形。

6. 
   抹上沙拉酱，在1/2处铺上肉松、葱末。

7. 对折。继续擀为20*15cm的长方形。

8. 如图所示，顶部不切断！共切为8条。

9. 向同一方向拧。尾部捏紧。
   

10. 从顶部开始自上而下卷起。
    摆入吐司盒。

11. 温度36度，湿度75%，发酵至8-9分满。刷上全蛋液。挤上沙拉酱。

12. 送入预热好的烤箱，上火150度，下火170度，烘烤30分钟。出炉侧躺晾凉！
    
    都快烤好了才想起忘了挤上沙拉酱了……🤣🤣🤣

13. 😘