蒜香红烧肉，好吃到停不下来

用料  

蒜香红烧肉，好吃到停不下来的做法  

1. 蒜头七八个碾碎
   40块钱三层肉加盐，料酒，用开水烫泡两次。
   沥水后倒入锅内翻炒到干燥，盛起来。
   热油下冰糖七八颗，熬糖化，倒入三层肉翻炒，倒入生抽两勺，一少半老抽。再次翻炒。倒入碾碎的大蒜。大蒜留一点收汁后放。倒入高压锅，加半碗水不要没过肉。上汽后七分钟。等气排完加入剩下大蒜加入适量盐，开火收汁，等肉上色后汁也收的差不多，关火

小贴士

喜欢吃辣，收汁的时候适量加点干辣椒