快手.芝麻面包棒
本文已影响
2.29W人
这款芝麻面包棒很容易制作,基本零门槛,不加黄油和糖,是一款非常健康的餐前开胃小食。
注意橄榄油没有的话可以用山茶籽油代替,但不可以是黄油!
小朋友很喜欢吃这样脆脆的面包棍,营养又健康!
爱美食的人是天使!加入我们,一起做天使吧!——菜鸟辣妈
美食交流:微信chinacookgirl “菜鸟辣妈”
用料
全麦粉 | 380克 |
新鲜酵母 | 15克 |
水 | 190克 |
特级初榨橄榄油 | 50克 |
盐 | 1茶匙 |
白芝麻 | 30克 |
快手.芝麻面包棒的做法
1. 将190克水、50克特级初榨橄榄油(可用山茶籽油代替)和15克新鲜酵母(或15克干酵母粉)放入主锅,2分/37度/速度1加温;
2. 加入380克全麦粉和1茶匙盐,4分钟揉面模式;
3. 加入30克白芝麻,2分钟揉面模式;
4. 取出揉好的面团放入抹了油的玻璃碗内,盖上保鲜膜置温暖环境中发酵至原来的两倍大;
5. 预热烤箱220度,在2个烤盘上铺上烘焙纸。在台面上撒上散粉,用手按压面团,排出面团里的气体,并擀成30*40cm的长方形面皮,用刀切出宽约1.5cm的长形面条,搓成细长的棍棍状,放入烤盘内;
6. 就是这样滴,设置220度/12-14分钟,先烤一盘,然后再烤一盘,一共烤三盘!取出冷却就可以享用啦!吃不完的放密封盒里保存即可。
7. 烤出来就是这样子滴!很好次喔!小朋友们抢着吃,瞬间就没了……