豆酱烧牛蛙 本文已影响 9K人 家人怕辣不好做泡椒牛蛙,用豆酱红烧也超好吃的。 用料 牛蛙 4只 大蒜 10瓣 盐 10克 花椒 15粒 料酒 3勺 生抽 2勺 姜 10片 洋葱 1个 红椒 2个 豆酱烧牛蛙的做法 牛蛙切块洗净,加料酒,盐,胡椒粉,辣椒粉,生粉,腌制30分钟 这是加了生粉的样子 今天腌制的时间是2小时,锅里放多一点油炸牛蛙,怕油爆出来的话盖上盖子,小火炸。炸好后就是这样子。 配料准备好,锅里放油,加两勺海天黄豆酱,一勺白糖炒香调料 调料炒香,加牛蛙,料酒两大勺,生抽,大火翻炒 汤汁收干,放上大蒜,享受美味吧