快烧牛蛙 本文已影响 6.24K人 才发现牛蛙其实hin简单 用料 牛蛙 3只 红杭椒 5根 青杭椒 5根 大葱葱白 1根 大蒜 3瓣 生姜 小块 料酒 适量 花椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 快烧牛蛙的做法 牛蛙去皮洗净切块。（也有人可以带皮吃，随意的）加入适量盐生姜片和料酒腌制备用； 青红杭椒和大葱葱白切段备用，大蒜切丁备用； 锅内倒入适量色拉油，冷油加入适量花椒出味儿，油烧热之后倒入杭椒大葱爆炒，随后倒入腌制好的牛蛙，加入适量的盐生抽和老抽，大火翻炒，出锅装盘！开吃！ 小贴士花椒一定要冷锅下，不然会烧焦
