芝麻面包棒，烘焙

初级
2h

用料  

芝麻面包棒，烘焙的做法  

1. 1 将水、特级初榨橄榄油和新鲜酵母放入主锅，以2分/37℃/速度1加温。
   2 加入全麦面粉和盐，以揉面/4分揉面。
   3 加入芝麻，以揉面、/2分揉面，取出面团放入抹了油的碗内，用湿的厨房用毛巾盖住使其发酵至原来两倍大(约45分钟)。
   4 预热烤箱至220℃。在2个烤盘上铺上用烘焙用纸。
   

2. 5 在台面上撒上足够的面粉，用手按压面
   团，将发大的面团内的空气排空，并整形成约30x40厘米的长方形面饼，用刀切出40根1厘米宽的面棒，将其中10根放在烤盘上。
   6 放入烤箱以220℃烤12-14分钟，分3次，
   每次烤10根，一直烤完剩下的面棒，取出冷却后即可享用或是保存在密闭容器中储存。