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日式肉松面包

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日式肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

波兰种:
高筋面粉 30克
30克
干酵母 0.6克
主面团:
高筋面粉 126克
鸡蛋 1个
牛奶+鸡蛋 70克
1克
细砂糖 24克
奶粉 12克
干酵母 1克
黄油 10克
馅料:
肉松 适量
沙拉 适量

日式肉松面包的做法  

  1. 带盖汉堡六连模具一个。

    日式肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 波兰种所有材料混合搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡,内部呈丰富的蜂窝状时,即可使用。波兰种看状况不看时间。

    日式肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 用刮刀搅拌一下,去掉气泡。

    日式肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 发酵好的波兰种和主面团所有材料(除黄油外)放入面包机和成面团,再加入黄油和面发酵。

    日式肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 面团发酵结束。柔压排气泡。

    日式肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 将面团平均分成六份,搓圆。

    日式肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 盖上盖子发酵20分钟。

    日式肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 面团整形👆🏻
    将面团擀成长方形,一半抹上沙拉酱,边缘不要抹着,放下肉松,然后卷起来。

    日式肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 卷成圆形⭕️
    再用手轻轻压扁一点。

    日式肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 压扁份就放入模具里。

    日式肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 盖上盖子,放入烤箱发酵30分钟。

    日式肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 预热烤箱
    👉🏻烤160度20分

    日式肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 出炉啦👌🏻
    出炉后即脱模✌🏻

    日式肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 😍😍

    日式肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 😍😍

    日式肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃 第16张

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