自制食谱日式料理

看一眼就会的日式肉松面包

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看一眼就会的日式肉松面包的做法步骤图

日式面包给大家的第一印象就是小而精巧,而且日式面包的柔软也是很多人喜欢的一大特点,这款里面包着咸咸的肉松和沙拉酱,特别受大家的喜爱,可谓是百吃不厌呐!关键是非常简单,一看就会!

用料  

顶焙日式面包粉 260g
易小焙细砂糖 50g
新良酵母 3g
食用盐 3g
牛奶 130g
鸡蛋 1个
黄油 15g
肉松 适量
黑芝麻 适量

看一眼就会的日式肉松面包的做法  

  1. 称量食材,面包粉,糖,食用盐,酵母;

    看一眼就会的日式肉松面包的做法步骤图 第2张
  2. 加入牛奶,鸡蛋,进行搅拌;

    看一眼就会的日式肉松面包的做法步骤图 第3张
  3. 将面团采用厨师机搅拌至6成面筋;

    看一眼就会的日式肉松面包的做法步骤图 第4张
  4. 加入黄油,进行搅拌形成光滑的面团;

    看一眼就会的日式肉松面包的做法步骤图 第5张
  5. 将面团放入器皿中进行一次发酵;

    看一眼就会的日式肉松面包的做法步骤图 第6张
  6. 面团发酵1-1.5倍大后取出;

    看一眼就会的日式肉松面包的做法步骤图 第7张
  7. 将面团进行排气,并分割成六等份;

    看一眼就会的日式肉松面包的做法步骤图 第8张
  8. 将面团揉圆、放入器皿中进行一次发酵,面团发酵1-1.5倍大后取出;

    看一眼就会的日式肉松面包的做法步骤图 第9张
  9. 将面团进行擀片,并加上适量肉松挤上少许沙拉酱;

    看一眼就会的日式肉松面包的做法步骤图 第10张
  10. 包裹面团并整理成圆形,放入烤盘进行最后的发酵;

    看一眼就会的日式肉松面包的做法步骤图 第11张
  11. 取出发酵好的面团表面刷上蛋液机撒上适量的芝麻点缀即可,放入烤箱上火200下火180,烘烤15-20分钟;

    看一眼就会的日式肉松面包的做法步骤图 第12张
  12. 面包出烤箱了,表面金黄金黄的!

    看一眼就会的日式肉松面包的做法步骤图 第13张
  13. 宝宝早餐也是很不错的哦!

    看一眼就会的日式肉松面包的做法步骤图 第14张
  14. 掰开面包里面满满的馅料;

    看一眼就会的日式肉松面包的做法步骤图 第15张

小贴士

面包做好以后密封保存,时间长的话最好冷冻保存;
烘烤温度视烤箱而定,也要看最后的上色程度;

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