250g吐司 本文已影响 2.67W人 用料 盐 2克 奶粉 5克 酵母 2克 黄油 10克 水 40-50克 鸡蛋 1个 高筋面粉 130克 糖 10克 250g吐司的做法 先把除黄油所有材料混合均匀,厨师机揉面。加入黄油柔光面 发酵至两倍大,夏天室温大概1.5到2小时 不回缩 松弛10分钟 整形 发到8分满,大概1小时左右 200摄氏度20到25分钟 记得烤好及时脱模,不然会就像我这一样,😃血淋淋的教训