完整不碎的炒牛河炒米粉小美美善品版

这道菜最大的优点是保留了蔬菜的清香，省油健康，桌面干净，没有爆炒的脏台面，低油健康版本的牛河哦。做法注意事项写在最后了，愿牛河爱好者能做出满意的美味😀。

最近我的下厨房，每天都有更新，会上传很多食谱，欢迎关注哦！一起来实践交作业！😁😁

用料  

完整不碎的炒牛河炒米粉小美美善品版的做法  

1. 
   
   牛肉切片和鸡蛋各炒出备用，清干净主锅
   
   锅内倒入20克油，放大蒜片、姜、洋葱，3秒速度5，切碎，3分钟120反转小勺，爆香
   
   加入绿豆芽和青菜2分钟120度，反转小勺，炒一下
   

2. 加入河粉（一盘的量，不要多，多了会碎），生抽、老抽、盐适量，2分钟120度反转小勺

3. 剩最后半分钟加入小香葱段、牛肉和鸡蛋就OK了

4. 出锅，享用，别忘了趁热洗锅，更快更省力哦

小贴士

河粉要事先泡软，也可以换成米粉，米线等；
青菜可以换成韭菜，韭黄，味道也很好；
炒河粉需要反转，所以建议炒的时候，全程都开120度，反转，时间长一些；
食谱的时间只是参考，看到油热了，爆出香味了，菜软了，放入下一步食材即可。