8寸芒果披萨

每一道食谱用心编写，适合自己，但不一定适合亲们😊记录菜谱只为下次制作更方便，如果能帮到你就更好😊不喜欢的，请勿喷！谢谢亲们😊

用料  

8寸芒果披萨的做法  

1. 面粉+盐+糖+油+水揉至光滑面团，密封好，冰箱冷藏半小时以上（水合法）

2. 取出面团，可以拉出这样的膜啦

3. 用剪刀✂️剪面团，加入酵母，揉至出手套膜

4. 厨师机揉面

5. 揉至这样就好😄

6. 揉好面团，整形

7. 发酵至两倍大

8. 发酵好的面团

9. 轻轻按压，排气掉气泡

10. 用擀面杖擀开至8寸模具大小

11. 把擀开的面皮摊平在披萨🍕模具里，轻轻从中间往外推，推上模具边沿

12. 用叉子叉底部，这样烤的时候才不会鼓起来。二次发酵15分钟

13. 发酵好，刷点油，预热烤箱180度，烤15分钟

14. 准备披萨🍕酱：番茄酱+盐+油+糖+酱油+胡椒粉，搅拌均匀（没有披萨酱，我简单做一些，其实也可以买现成的披萨酱）

15. 准备大芒果

16. 四分之三芒果切成丁

17. 披萨皮烤好了

18. 取出披萨皮，刷上披萨酱

19. 撒一层碎乳酪

20. 铺上芒果丁

21. 再撒一层碎乳酪，预热烤箱190度，烤15分钟

22. 香喷喷的芒果披萨，出炉啦😋

23. 再来一张

24. 趁热吃一块，真的好好吃！味道胜过店里卖的

25. 超级好吃😋

小贴士

温馨提醒：面粉吸水量不同，大家加水的时候要预留10到15克左右，看情况而加水