快手！酸奶柠檬磅蛋糕

这是老美的方子，改良了一下。磅蛋糕就是重油重糖，改良了不会夸张的甜，但是减了油，湿润度口感的确有点下了降。
不过加入了柠檬屑，柠檬味道充裕！

用料  

快手！酸奶柠檬磅蛋糕的做法  

1. 模子涂上油防粘，我还另外撒了点面粉。面粉、泡打粉、盐装一起，混合均匀后放旁边备用。

2. 糖入盆，加入柠檬屑，用手让糖充分裹上柠檬屑，便湿润。这里忘记拍照了，就是用手马杀鸡它们，后来变成颗粒湿黏状。

3. 倒入油搅拌好。

4. 加入鸡蛋、香草精再继续搅拌。

5. 倒入粉类，继续搅拌均匀。

6. 烤箱预热，180度，粉料入模子，平整表面。

7. 烤20分钟上色好看之后，盖锡纸再烤10分钟，插入牙签，顺利拔出不沾就OK啦！

8. 出炉！

9. 侧切

10. 早餐或下午茶，蛋糕配上自制布朗尼，惬意～

小贴士

酸奶：因为用的是有糖的酸奶所以糖有减量；无糖的就加个20克吧！
柠檬屑是用工具，一点一点刨出来的，这个是比较费时间，不然准备时间就会更快！