烘焙地球村——柠檬+蛋糕的最佳搭配 柠檬磅蛋糕

柠檬+蛋糕的最佳搭配。
第一口，牙齿碰到糖霜会有咬碎糖霜的脆感；
第二口，你能感受到柔软的香气四溢的蛋糕；
第三口，酸酸甜甜的蛋糕味回味悠长。

用料  

烘焙地球村——柠檬+蛋糕的最佳搭配 柠檬磅蛋糕的做法  

1. 黄油，鲜奶油隔水溶化加热至40℃，搁置备用。

2. 全蛋，砂糖，蜂蜜，香草酱隔水加热至40℃，搅拌混合。（加热是为了更好的增加蛋糕的蓬松度）

3. 倒入搅拌机打发，加入柠檬汁，柠檬皮搅拌均匀。

4. 倒入低筋面粉搅拌混合（搅拌均匀即可）。

5. 加入（鲜奶油混合）一起搅拌（搅拌均匀即可）。

6. 将面糊装入裱花袋，挤入模具7-8分满。

7. 烘烤：上午200℃，下火240℃（烘烤30-35分钟）。

8. 装饰糖霜：糖粉加柠檬汁搅拌均匀，装入裱花袋备用。

9. 蛋糕脱模。

10. 蛋糕脱模。

11. 成品。