快手低卡无油/椰香柠檬酸奶磅蛋糕
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减肥也可以吃的磅蛋糕~而且简单快手,搅一搅就可以搞定!
做前须知。
用料
椰子面粉 | 45克 |
洋车前子壳粉 | 5克 |
泡打粉 | 5克 |
代糖 | 40克左右 |
盐 | 1撮 |
鸡蛋 | 2个(80克) |
浓稠无糖酸奶 | 120-130克 |
柠檬皮 | 1个 |
柠檬汁 | 10克 |
香草精 | 1小勺 |
快手低卡无油/椰香柠檬酸奶磅蛋糕的做法
混合所有粉类材料。
加入剩余所有材料。
用刮刀搅拌均匀。
放入预热好的烤箱,170度20分钟+190度10分钟左右。
要根据自家烤箱的火力,以及选用的模具来决定具体烘烤时间。我还放在烤箱里焖了五分钟,再拿出来到晾网上晾凉。
一整条比较扎实的磅蛋糕~
切开康康吧!
这是我冷藏了一个晚上的。
小贴士
口感清新绵密。淡淡的椰香,酸甜的柠檬味,而且完全没有传统磅蛋糕的油腻。
洋车前子壳粉是为了使蛋糕体更加湿润的。不加的话蛋糕就会很干,很松散。