外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕

用料  

外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪和糖隔水软化至顺滑

2. 顺滑的状态👆🏻

3. 鸡蛋分次加入，每加进一个鸡蛋拌匀后再加下一个，切记不要一次都加进去 🌟🌟

4. 拌匀后加入 柠檬汁 盐 香草精

5. 低筋面粉中先加入少量奶油❗️

6. ⚠️搅拌至面粉与奶油完全混合⚠️

7. 再将剩下的淡奶油注入 ，搅拌❗️

8. 奶油糊过筛（过筛口感更加细腻，也可不过筛）✌🏻

9. 混合搅拌，搅拌❗️它是个一直被搅拌的🍰

10. 6寸磨具内铺好油纸，⚠️磨具围边不易过长，影响烤制⚠️

11. 倒入蛋糕糊，振动几下排出空气

12. 烤箱195度 25分钟！（这是正在上色的状态）

13. 出炉后室温放凉后，冰箱冷藏4小时左右就可以开吃啦！粗旷的外表，细腻的口感，浓郁的芝士，在炎热的夏天再也不用担心蛋糕会化掉啦🤦🏻‍♀️

小贴士

1⃣️0基础OK，不需要任何打发！
2⃣️烤制时间：最后几分钟是上色的关键，如果喜欢颜色深的，就多烤几分钟，我个人认为口感会更好！我这次颜色并有没考的很深！
3⃣️配上咖啡☕️享受属于你的午后小时光吧 🌞🌞