🍰芝士蛋糕脂肪炸弹

用料  

🍰芝士蛋糕脂肪炸弹的做法  

1. 制作步骤：
   1.制作脂肪炸弹底部部分，在一个中等大小的玻璃碗中，加入黄油和奶油芝士，用电动搅拌器搅拌直至完全融合。
   2.加入香草精、甜叶菊和椰子油，再搅拌均匀。
   3.拿出微型硅胶蛋糕模，将奶油芝士混合物分别填充在12个蛋糕模中，大概3/4的位置。
   4.用小茶匙将顶部涂抹平滑，放到冰箱中冻20分钟，直到质感较硬。
   5.将脂肪炸弹顶部所需的椰子油、可可粉、甜叶菊混合在一个碗中，将混合物倒在冻硬的脂肪炸弹底座上，冷冻4个小时。
   
   Tips：确保最后冻脂肪炸弹的时候冰箱是平坦的，否则巧克力椰子油部分会洒出来。另外甜叶菊代糖可以提前研磨成粉末。必须置于冰箱中保存，否则椰子油在室温中容易融化。