扇贝韭菜鸡蛋汤

前些日子老妈在的时候经常做这个汤，感觉很新鲜。昨儿个馋了，问妈妈做法，妈妈短信简单告诉了我一下。吃完和妈妈汇报时才知道，原来妈妈当时没放鸡蛋，哈哈，我怎么记得有呢。不过呢，加上鸡蛋也不错哒。130508~

用料  

扇贝韭菜鸡蛋汤的做法  

1. 买来的扇贝肉洗净。韭菜洗净切成大段。鸡蛋打散搅匀。

2. 锅内入适量的冷水，水快开时加入扇贝肉煮开，然后加入韭菜段和鸡蛋搅匀，再次烧开时即可。

3. 出锅前加入少许盐、鸡精和香油调味即可。