扇贝菜汤 本文已影响 1.25W人 用料 全贝 200克 虾米 一小撮 火腿 适量 蔬菜 适量 盐 少许 油 少许 姜片 一片 扇贝菜汤的做法 虾米提前一小时用清水浸软,全贝用清水洗几遍,火腿切片,蔬菜洗净备用。 锅热下油,放姜片虾米、火腿爆炒20秒,放入适量冷水煮上汤。 上汤煲约十分钟放入全贝再煲十分钟,加入蔬菜再煲二分钟左右,放盐调味即可。