【cooking tree】桃子慕斯蛋糕 本文已影响 1.17W人 用料 桃子风味饮料 150g 糖 15g 吉利丁片 5g 蛋黄 2个 糖 65g 香草精 2g 热牛奶 175g 吉利丁片 10g 淡奶油 175g 桃子果泥 135g 【cooking tree】桃子慕斯蛋糕的做法 桃子风味饮料150g加热40秒+糖15g 加入吉利丁片 加入红色色素,搅拌 倒入模具冷藏 蛋黄2个+糖65g+香草精2g搅拌 加入热牛奶175g 小火加热至锅边有小气泡 加入吉利丁片10g,搅拌 淡奶油175g打发至6分 加入135g桃子果泥 模具15cm 倒入一部分桃子奶油糊,冷藏30分钟 放上桃子果冻,倒入剩下三分之二奶油糊,冷藏30分钟 剩下奶油糊加入红色色素 倒入剩下奶油糊,冷藏3小时 顶部摆上桃子,完成