柔软不开裂蛋糕卷

用料  

柔软不开裂蛋糕卷的做法  

1. 蛋黄糖搅拌均匀，加油加牛奶 筛入低粉。

2. 蛋白滴入柠檬汁加30糖打发，打成湿性泡沫即可。

3. 切拌蛋糕糊，入金盘 175度12-15分钟。